El turismo rural no solo nos ofrece la oportunidad de disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza, sino también de probar los manjares más exóticos que se pueden encontrar en los rincones más remotos del mundo. A continuación, conoceremos algunos de los platillos más exóticos del turismo rural que no puedes perderte.

Sopa de nido de golondrina

Este platillo es una delicadeza en Asia. El nido de golondrina está hecho de la saliva de la golondrina y suele encontrarse en acantilados cercanos a la costa. La preparación es sencilla y se hace hirviendo los nidos de golondrina en caldo de pollo o cerdo. Sus propiedades nutricionales son muy beneficiosas para la piel, el sistema circulatorio y el sistema respiratorio.

Kangaroo steak

Este platillo es una delicia para los amantes de la carne. Se trata de un filete de canguro asado. El canguro es una especie abundante en Australia y muy rara vez se incorpora a la dieta humana. El sabor es similar al de la carne de vacuno, pero con un sabor más fuerte y un poco más dulce.

Frijoles hormiga

Este platillo es una tradición de algunos pueblos indígenas de América Latina. Los frijoles hormiga son frijoles que han sido criados y alimentados por hormigas. Las hormigas les brindan nutrientes que los hace mucho más sabrosos y nutritivos. Se suelen preparar en guisos junto con otras legumbres y carnes. Es una delicia única y exótica para los paladares valientes.

Escamoles

Los escamoles son una especie de larvas que se encuentran en las raíces de los agaves en México. Se consideran una delicadeza en la cultura mexicana y tienen un sabor a nuez con una textura suave y cremosa. Se pueden preparar solos o como un acompañamiento para otros platillos.

Cangrejo de río

Este platillo es una delicia del turismo rural en Europa. El cangrejo de río es un crustáceo con un sabor sutil y delicado. Se pueden preparar de muchas maneras, desde guisos y sopas hasta al horno y a la parrilla. En algunos lugares, se considera un manjar exclusivo.

Balut

Este platillo es un huevo fertilizado de pato que se consume en Filipinas y otros países asiáticos. Se considera un manjar exótico debido a su proceso de preparación. El huevo se incuba durante unos días antes de cocinarse. Se suele comer con sal y chile y se consume como un snack nutritivo y proteinico.

Queso de cabra con gusanos

Este platillo es una especialidad en la región de Cerdeña en Italia. El queso se infesta con larvas del gusano de la miel y se madura durante varios años. El queso tiene un sabor fuerte y cremoso con una textura muy picante. Es un verdadero deleite para los amantes del queso.

Conclusión

El turismo rural nos ofrece la oportunidad de probar platillos únicos y exóticos de todo el mundo. Si te apetece aventurarte en nuevas experiencias gastronómicas, déjate llevar y prueba algunos de los manjares silvestres que hemos mencionado. Prepárate para una experiencia gastronómica inolvidable y deleita a tu paladar con sabores que nunca antes habías imaginado.